从10月开播至11月收官,《食养江湖》以“地域美食+食养智慧”为核心,先后走过长沙、福州、昆明、西安、南昌五站,覆盖湘、闽、滇、陕、赣五大菜系,成功构建一幅鲜活的“中国地域食养地图”。节目始终传递“让食养融入日常”的核心主张,从湘菜的辣、闽菜的鲜,到滇菜的应季、陕菜的碳水,再到赣菜的有度,每一站都围绕地域饮食特色,打破“食养=复杂药膳”的刻板印象。独家冠名方中国劲酒全程以“食养搭子”身份陪伴,成为连接地域美食与健康的核心纽带。

整季旅程以“场景化探索+趣味互动”串联起五大地域的食养智慧,每一站都在烟火气中解锁实用密码。长沙站的辣椒挑战与高端宴席上,刘奕君带着嘉宾在辣鲜交织中摸索“辣不伤身”的秘诀,让饮食搭配的平衡感自然流露;福州海鲜市场的方言采购充满市井趣味,众人在亲手制作捞化时,读懂“鲜食需温补”,找到中和海味寒凉的温和方式;昆明的米线保卫战与菌子解谜游戏里,滇西小哥科普的“四季换材”技巧,让应时取材的食养哲学变得生动可感;西安早市的面食挑战热闹非凡,馎饦复刻环节拆解出“碳水+蛋白+纤维”的黄金公式,让健康吃碳水的方法不再抽象;南昌站的煨汤体验则格外治愈,8小时慢煨的瓦罐汤,用食材配比与火候把控的细节,诠释了“饮食有度”的平衡之道。而中国劲酒始终以贴合地域需求的姿态融入其中,无论是中和辣意、温补鲜食,还是适配应季食材、平衡碳水醇厚,都让“食养两相宜”的理念在自然落地。


嘉宾阵容的“在地化+多元化”让这些食养智慧更具感染力。刘奕君从“食养探索者”成长为“食养东道主”,每站都带着观众沉浸式感受地域特色,“辣椒答题”“菌子画图”“面食表演”等每期的趣味互动,让专业知识变得鲜活,更让观众在欢笑中轻松get各种实用技巧——无论是过桥米线95℃汤底锁鲜还是南昌瓦罐汤的火候把控,食养从此成为“三餐可践行”的日常习惯。

从文化价值来看,这趟旅程早已超越“寻味”本身,而是以美食为锚点,串联起中国饮食背后的文明脉络与生存哲学。湘菜的辣、闽菜的鲜、滇菜的应季、陕菜的碳水、赣菜的有度,本质上是先民们适应气候、利用资源的生存智慧结晶:湖广先民以辣祛湿,闽地渔人以鲜温补,云南山民顺时取材,关中百姓以碳水传承礼制,赣地匠人以火候诠释中庸。这些散落在餐桌的细节,既是地域性格的缩影,更是“天人合一”养生观的鲜活实践,让“地域食养”从饮食方式升华为可触摸、可传承的文化符号。

中国劲酒的整季陪伴,早已超越“节目冠名方”的身份,成为大众心中“三餐不离的食养伙伴”,解辣护胃、温凉互补、应时淬炼、温润解腻,让“劲酒配美食,食养两相宜”的主张深入人心。

《食养江湖》的季播旅程虽暂告段落,但中国地域食养的地图远未画完——从江南的甜鲜到川渝的麻辣,从东北的醇厚到岭南的清润,还有更多地域的食养智慧仍待解锁。

寻味不停,健康不止,本季带来的食养技巧,会让“食养江湖”的智慧从屏幕延伸到生活,让更多人加入“寻味、养生、享生活”的行列。



